🥕 Karotten-Ingwer-Suppe
Zutaten
Für
4
Personen
🧑🍳 Zubereitung
Guten Appetit! 🥕
Karotte schälen und in Scheiben schneiden. Ingwer fein hacken. Zwiebel würfeln.
Alles in Öl anschwitzen, bis es leicht duftet.
Mit Brühe aufgießen und ca. 20 Minuten weich kochen.
Pürieren, Kokosmilch unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.