🥗 Himbeer-Vinaigrette
Zutaten
Für
4
Personen
🧑🍳 Zubereitung
🥗 Guten Appetit!
Himbeere waschen und fein pürieren. Anschließend durch ein Sieb streichen, damit die Kerne entfernt werden und eine glatte Basis entsteht.
Balsamico, Honig und Senf zum Himbeerpüree geben und gründlich verrühren, bis sich alles gut verbunden hat.
Olivenöl langsam unter ständigem Rühren einfließen lassen, damit das Dressing leicht cremig wird.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren nochmals gut umrühren.