🍞 Graubrot
Zutaten
1
Brot
🧑🍳 Zubereitung
Guten Appetit! 🍞
Weizenmehl, Roggenmehl, Salz und Trockenhefe vermengen.
Lauwarmes Wasser einarbeiten und 8–10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten.
Teig abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Laib formen, einschneiden und bei 200°C etwa 40–45 Minuten backen.