🫑 Gefüllte Paprika mit Couscous
Zutaten
Für
4
Personen
🧑🍳 Zubereitung
🍽️ Guten Appetit!
Paprika waschen, Deckel abschneiden und Kerne entfernen. Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 5 Minuten quellen lassen.
Zwiebel, Zucchini und Tomaten klein würfeln und in Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüse unter den Couscous mischen, Feta zerbröseln und unterheben.
Paprika mit der Mischung füllen, in eine Auflaufform setzen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.