🥂 Eierlikörsahne-Torte
Zutaten
Für
1
Torte (26 cm)
🧑🍳 Zubereitung
✨ Festlich • Cremig • Elegant
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier mit Zucker und Salz 8–10 Minuten sehr luftig hell aufschlagen. Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben. In die Springform füllen und ca. 25 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Anschließend leicht ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen (nicht kochen!).
Sahne steif schlagen. Eierlikör langsam unterrühren. Etwas Creme zur Gelatine geben (Temperatur angleichen), dann alles zügig unterheben.
Biskuit waagerecht halbieren. Unteren Boden in Tortenring legen. Creme einfüllen und glatt streichen. 4 Stunden kalt stellen.
Mit Sahnetupfen, Schokoraspel und etwas Eierlikör dekorieren. Vor dem Servieren 15 Minuten temperieren.