🍮 Crème brûlée
Zutaten
Für
4
Personen
🧑🍳 Zubereitung
🔥 Knackige Karamellkruste!
Sahne mit Vanille langsam erhitzen, aber nicht kochen.
Eigelb mit Zucker verrühren. Heiße Sahne langsam einrühren.
Creme in Förmchen füllen und im Wasserbad bei 150°C ca. 40 Minuten stocken lassen.
Abkühlen lassen, mit Zucker bestreuen und mit Brenner karamellisieren.