🥦 Brokkolisalat
Zutaten
Für
4
Personen
🧑🍳 Zubereitung
🥗 Guten Appetit!
Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in leicht gesalzenem Wasser 2–3 Minuten blanchieren. Anschließend kalt abschrecken.
Zwiebel fein würfeln. Paprika in kleine Stücke schneiden.
Joghurt, Essig, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Alle Zutaten vermengen, mindestens 30 Minuten ziehen lassen und frisch servieren.