🥦 Blumenkohl-Curry
Zutaten
Für
4
Personen
🧑🍳 Zubereitung
🍛 Fertig!
Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in etwas Öl glasig anschwitzen. Currypaste einrühren und kurz mitrösten.
Blumenkohl zugeben, mit Kokosmilch ablöschen und 15–20 Minuten sanft köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
Mit frischem Koriander bestreuen und heiß servieren. Dazu passt Reis.