🍓 Biskuitrolle mit Himbeerfüllung
Zutaten
Für
1
Biskuitrolle (Blech 30×40 cm)
🧑🍳 Zubereitung
Fertig! 🍓
Backofen auf 200°C vorheizen. Eier und Zucker 5–8 Minuten schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben.
Teig auf ein Backpapier (30×40 cm) streichen und 8–10 Minuten backen.
Auf ein gezuckertes Tuch stürzen und noch warm einrollen.
Himbeer mit Zucker pürieren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Rolle ausrollen, Füllung aufstreichen und erneut aufrollen.