🥛 Béchamelsauce
Menge
500
ml
🧑🍳 Zubereitung
✨ Perfekt für Lasagne & Aufläufe!
Butter in einem Topf schmelzen.
Mehl einrühren und unter ständigem Rühren hell anschwitzen (nicht bräunen).
Milch nach und nach unter kräftigem Rühren zugießen, damit keine Klümpchen entstehen.
Bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Sauce sämig wird.
Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.